在本町，品味层次分明的汤底
鸡×猪×水×和风高汤
位于本町与心斋桥之间的小巧吧台店。店主曾在大阪北堀江名店「麺や拓」修行，于2016年3月3日独立开业。汤底以鸡与猪耐心推敲，辅以和风高汤整理香气与回甘。招牌包括鸡白汤蘸面、鱼介豚拌面；不同菜品会更换面条规格，让温度与口感精确相遇。
浓厚也能顺滑见底
厨房追求「厚味但不顶胃」。蘸汁盐分控制得克制，适合不同年龄的客人。请在售票机购票后入座，11个吧台位虽小，却以明快的待客节奏迎接来客。
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到店指南
- 地址
- 〒541-0056 大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-15 ニューライフ御堂筋本町 101
- 电话
- 06-6563-7893
- 营业时间
-
周一至周六：10:00–15:00／17:00–21:30（午晚分段，详见店内末班入店规则）
周日：10:00–15:00／17:00–21:00（晚间请在21:00前入店）
出行前建议电话或现场确认最新信息。